Un diplomado de la UNAM capacitará a profesionales en sostenibilidad y bienestar animal. MundoDeHoy.com .- La Fundación ANETIF, en colaboración con la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), lanzará el Diplomado “Ciencia para la Industria Cárnica”, diseñado para capacitar a líderes en el procesamiento, comercialización e innovación de carne y productos cárnicos. Este programa tiene como … Sigue leyendo La Evolución de la Carne: Nuevas Estrategias para la Industria