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Descubre los beneficios de los búlgaros de leche

Los búlgaros son pequeños nódulos , que pueden medir entre 0.3 y 2.0 cm de diámetro, están formados por bacterias y levaduras que se alimentan de lactosa, es decir el azúcar que se encuentra de forma natural en la leche, lo que produce una doble fermentación. Se caracterizan por tener …

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